Antalya Büyükşehir Belediyesi iştiraki EKDAĞ A.Ş. tarafından Korkuteli’nin Bozova Mahallesi’nde kurulan Yaş Meyve-Sebze Kurutma Entegre Tesisi üretime başladı. 15 bin 500 metrekarelik alanda faaliyet gösteren tesiste farklı meyve ve sebzelerin kurutularak işlenmesi planlanıyor.
TESİSTE GÜNLÜK 7,5 TON ÜRÜN İŞLENEBİLECEK
Tesiste günlük 7,5 ton kurutma, saatlik ise bin paketleme kapasitesi bulunuyor. Kurutma işlemi güneş enerjisi ve perlit kullanılarak AIR DRY teknolojisiyle gerçekleştiriliyor. Üretim sürecinde ürünlerin kontrollü ve hijyenik koşullarda işlenmesine yönelik üniteler yer alıyor.
ELMA, ARMUT, PORTAKAL VE DOMATES İŞLENİYOR
Tesisin üretim ünitelerinde elma, armut, erik, portakal, domates ve mantar başta olmak üzere farklı ürünler işleniyor. Çevre ilçelerdeki üreticilerden getirilen elma, armut, çilek, muz, portakal ve mandalina gibi ürünler kurutularak toplu şekilde teslim ediliyor. Paketleme ünitelerinin devreye girmesiyle firmaların taleplerine göre özel ambalajlama yapılması da planlanıyor.
ÜRETİCİLER TESİS İÇİN GÖRÜŞMELER YAPIYOR
Ürünlerini hasat döneminde düşük fiyatla satmak yerine kurutarak değerlendirmek isteyen üretici ve firmaların tesis hakkında bilgi aldığı belirtildi. Tesiste işlenen ürünlerin iç piyasaya sunulmasının yanı sıra yurt dışına pazarlanması da hedefleniyor. Böylece özellikle sezon dönemlerinde değerlendirilemeyen tarımsal ürünlerin farklı bir ürün formatına dönüştürülmesi amaçlanıyor.
MANAVOĞLU: "KAPASİTEMİZİ KADEMELİ OLARAK ARTIRIYORUZ"
EKDAĞ A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Manavoğlu, tesisin üretim kapasitesinin kademeli olarak artırıldığını belirterek, üretim arttıkça işlenecek ürün çeşitliliğinin de genişleyeceğini söyledi. Manavoğlu, farklı fuarlarda tesisin tanıtımını yaptıklarını ve bunun ardından üreticiler ile firmalardan çalışma talepleri geldiğini ifade etti.
HEDEFTE ANTALYA GENELİNDEKİ ÜRÜNLER VAR
Manavoğlu, kapasitenin yükselmesiyle birlikte tesiste yalnızca Korkuteli ve çevresinden gelen ürünlerin değil, Antalya genelinde üretilen meyve ve sebzelerin de işlenmesini hedeflediklerini belirtti. Önümüzdeki süreçte kurutulmuş patlıcan, biber, bamya ve domates gibi sebzelerin de üretim kapsamına alınması planlanıyor.
ÜRÜNLERİN KATMA DEĞERİNİN ARTIRILMASI HEDEFLENİYOR
Tesisle birlikte tarımsal ürünlerin farklı şekillerde değerlendirilmesi ve ürünlerin ekonomik değerinin korunması hedefleniyor. Manavoğlu, üretim kapasitesinin artmasıyla birlikte daha fazla ürünün işlenebileceğini ve bu süreçte hem üreticilerle hem de firmalarla çalışmaların sürdürüleceğini belirtti.
