Antalya’da kırmızı etin kilosu 700-800 lira, antrikot ise 900 lirayı aşan fiyatlarla satılıyor. Karkas etin fiyatı 600 lirayken kuşbaşı etin kilogram fiyatı ise 750 liradan alıcısını arıyor. Artan kırmızı et fiyatları yurttaşların beyaz ete yönelmesine neden oldu. Durumu fırsata çeviren tavuk üreticileri tavuk etine haftanın 4 günü zam yapmaya başladı. Gelen zamlara rağmen tüketici daha uygun fiyatlara satıldığı için tavuk etini satın alıyor.
TAVUK ETİNE ZAM GELSE BİLE SATIŞINDA DÜŞÜŞ YOK!
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, tavuk etine son aylarda gelen zamlara rağmen dar gelirli vatandaşların birinci tercihi olduğunu söyledi. Tüketicilerin kırmızı eti pahalı bulduğunu ifade eden Yardımcı, “Tavuk etine zam gelse bile satışta bir düşüş yok. Kırmızı eti alacak gücü olmayan ailelerimiz mecburen tavuk etine yöneliyor. Şu an bütün tavuğun kilogram fiyatı 100 TL’den başlıyor. Tavuk eti fiyatları marketlerde farklı, kasaplarda farklı. Ama taze ve günlük kesim tavuk satın almak istiyorsanız mahallenizde bulunan kasapları tercih etmenizi isterim” diye konuştu.
TAVUK ETİNE NEDEN ZAM GELİYOR?
Sektör temsilcilerine göre piliç etine yapılacak zammın temel nedenleri şunlar: Yem fiyatlarındaki artış enerji maliyetlerindeki yükselme ve döviz kurlarındaki dalgalanmalar. Tüm bunlar kapsamında sektör temsilcileri ise, hükümetten maliyetlerdeki artışı telafi edecek destek talebinde bulunuyor. Tüketiciler de fiyatların kontrol altına alınmasını ve gıda enflasyonunun düşürülmesini bekliyor. Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, maliyetlerin artmasından dolayı yaşanan fiyat artışlarından esnafında mutsuz olduğunu kaydetti. Yardımcı konuya ilişkin açıklamalarında şu ifadelere yer verdi:
“Esnaf olarak bizde fiyatların artmasından mutlu değiliz. Keşke düşük fiyatlara kırmızı et, tavuk eti satabilsek. Fakat sektörde yer alan firmalar ne yazık ki yüksek maliyetler nedeniyle fiyatları indiremiyorlar. Her şeye rağmen kasap esnafımız yüksek kar marjı gözetmeksizin satışlarını sürdürüyorlar.”
