Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, sosyal medya üzerinde vatandaşları ilgilendiren önemli bir duyuru yayınladı. Yapılan duyuruda Türkiye’de en çok tüketilen gıdalardan olan tavuğun önemine dikkat çekildi. Bakanlık, özellikle tavuk döner konusuna önemli uyarıda bulundu. Bakanlık, öğrencilerin sıkça tükettiği tavuk dönerin işletmelerde sadece 12 saat satışta kalabileceğine dikkat çekildi.

BAKANLIK’TAN UYARI

Türkiye’de son aylarda artış gösteren gıda zehirlenmesi vakalarının önüne geçmek isteyen Tarım ve Orman Bakanlığı, üreticilere ve tüketicilere özel uyarılarda bulundu. Bakanlık, Türkiye’de sık tüketilen ve doğru bir şekilde hazırlanmazsa ölümcül sonuçları olabilecek olan tavuğa dikkat çekti.

Pişmiş Tavuk

TAVUK DÖNERDE 12 SAAT KURALI

Bakanlık, özellikle öğrencilerin sık sık tükettiği tavuk dönerlere yönelik hem üretici hem de tüketicilere yönelik hayatı bir uyarıda bulundu. Yapılan açıklamada, tavuk dönerin mevzuat gereği en fazla 12 saat satışta kalabileceği, ertesi güne bırakılıp satışa sunulmasının kesinlikle yasak olduğu vurgulandı. Bu kurala uymayan işletmelere ise cezai işlem uygulanacağı yapılan açıklamada yer aldı.

Tavuk Döner-1

SOĞUK ZİNCİR VE TAŞINMA

Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü sosyal medya üzerinden tavukla ilgili önemli bir duyuru yayınladı. Müdürlük, vatandaşların güvenmedikleri yerden hiçbir şekilde tavuk ve benzeri ürünler almaması gerektiğine dikkat çekti. Üreticilerin ise tavukları soğuk zincirde korumasının zorunluluk olduğu belirtildi.

Tavuk Neden Yikanmaz 3

AMBALAJIN ÖNEMİ

Müdürlük, tavukta parçalama işleminin ise sadece Bakanlık tarafından onaylı işletmelerde yapılabileceğini belirtip, onaysız ve hijyenik olmayan yerlerde yapılan işlemlerin kesinlikle yasak olduğunu dile getirdi. Müdürlük, kanatlı et alırken ambajı açılmış ürünlerin kesinlikle alınmaması gerektiğini belirtti. Açıkta satılan, dökme verilen veya tezgahta bekletilen çiğ tavukların mevzuata aykırı olduğu ve bu tür ürünlerin asla satın alınmaması gerektiği yapılan açıklamada yer aldı.

Tavuk (2)-1

VATANDAŞ İSTERSE ÜRÜNLER AÇILABİLİR

Vatandaşların tercih etmesi, halinde satın alınan hazır ambalajlı ürünlerin tüketicinin yanında açılıp hemen parçalanabileceği belirtildi. Önceden açılmış ürünlerin ise bu kategoriye dahil edilemeyeceği Bakanlık tarafından yapılan açıklamada belirtildi.

Muhabir: TAHSİN CAN ÖNALP