Sofrası, mezesi ve sohbetiyle bir bütün olan balık, evlerde de en çok pişen akşam yemeklerinden biri! Fakat balığın pişirme aşamasında hem mutfağa hem de evin diğer odalarına yayılan balık kokusundan birçok kişi ne yazık ki mustarip.
Evdeki balık kokusu nasıl geçer diye soranlar için birkaç tüyomuz var. Bu ipuçları sayesinde balık pişirirken ev kokusuna son verebilirsiniz!
Balık Pişirirken Kokuyu Engelleyecek Püf Noktalar
Balıkçı tezgahlarında hamsi, sardalya, levrek, lüfer gibi çeşitli balıkların yer alması ile evlerde de en sık pişirilen yemeklerden biri tavada, ızgarada ya da fırında yapılan balık oluyor.
Düzenli tüketim ile sağlığa birçok faydası olan balığın hem sofraları şenlendirici hem de ağızda kalan bir lezzeti de bulunuyor. Fakat pişirmesi sırasında eve sinen kokusu sebebiyle vatandaşların birçoğu balığı evde pişirmekten çekiniyor.
Verdiğimiz ipuçları sayesinde balık pişirirken evinizin kokmasını önlemeniz mümkün. İşte, balık kokusunu önleyici tüyolar aşağıdaki gibidir:
- Bu püf noktaların en başında ise pek çok derde deva olan sirke bulunuyor! Balığı kızartma esnasında başka bir tencerede de sirkeli su kaynatırsanız, kokuyu almasını sağlayabilirsiniz.
- Balığı kızartarak yapıyorsanız, bu esnada başka bir tencerede de su içerisine vanilya koyup kaynatırsanız, balık kokusunu bastırabilir; eviniz mis gibi vanilya kokabilir.
- Kızartma tavası içerisine 3-4 dilim limon ve birkaç tane defne yaprağı koyabilirsiniz.
- Kızartma yağı içerisine birkaç dal maydanoz atmanın da kokuyu hapsettiği bilinmektedir.
Eve Sinen Balık Kokusu Nasıl Geçer?
Eğer balık pişirme işleminiz bittiyse ve evinize yine de kötü bir koku sindiyse, bu kokuyu dindirmenin de birkaç etkili yolu bulunuyor.
İşte, evinize sinmiş olan kötü balık kokusunu ortadan kaldırabilecek birkaç öneri:
- Öncelikle pencere ve kapılarınızı açarak evinizi iyice bir havalandırmayı deneyebilirsiniz.
- Kuru kahve telvesinin kötü kokuları emme gibi bir etkisi bulunuyor. Bir kase içerisine kahve koyup mutfağınıza yerleştirirseniz, kokunun hapsedilmesini sağlayabilirsiniz.
- Nazarı da önlediğine inanılan adaçayı ve üzerlik otunu yakarak da balık kokusunu giderebilirsiniz.
- Balık sofrasının kaldırılmasının ardından bir tencerede biberiye, defne yaprağı, portakal, limon ve mandalina kabuklarını su içerisinde kaynatarak çıkan buharın ve yayılan kokuların balık kokusunu ortadan kaldırabilirsiniz.
- Son zamanlarda çeşitli aromalardaki tütsüler ile de evdeki balık kokusunu hafifletmeye çalışanlar var. Siz de deneyebilirsiniz!
