Toroslar’da şifa kazanları kaynıyor! Andız pekmezinin zahmetli yolculuğu

Toros Dağları’nda büyük emekle toplanan andız kozalakları, geleneksel yöntemlerle şifa deposu pekmeze dönüştürülüyor. Hiçbir katkı maddesi kullanılmadan üretilen andız pekmezi, doğal yapısı nedeniyle yoğun ilgi görüyor.

20.12.2025 - 14:28 Yayınlanma

20.12.2025 - 14:57 Güncelleme

Toroslar’da şifa kazanları kaynıyor! Andız pekmezinin zahmetli yolculuğu

Kaynak: İHA

Antalya’nın İbradı ve Akseki ilçelerinde, Toros Dağları’nın bin ila bin 500 rakımlı yamaçlarında toplanan andız kozalakları geçim kaynağı oluyor. Her yıl eylül ayında olgunlaşan kozalaklar, yüksek kesimlerden büyük emekle toplanıyor. Vatandaşlar topladıkları ürünü kış aylarında şifa deposu pekmeze dönüştürüyor.