Antalyalıların yoğun olarak tükettiği bal kabağı tatlısının porsiyonu restoranlarda 300 ile 400 TL arasında değişiyor. Bal kabağı tatlısını evlerinde yapmak isteyen ise bal kabağının kilogramını 50 TL’den satın alıyor. Yeni yıla sayılı günler kala semt pazarlarında balkabağı satışında büyük artış görüldü.
KIŞ AYLARINDA TÜKETİMİ DAHA FAZLA!
Antalya’da kış aylarında daha çok tüketilen bal kabağı, sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli bir besin olmayı sürdürüyor. 2026’ya sayılı günler kala yeni yılı evlerinde karşılayacak olan Antalyalıların hazırlıkları devam ediyor. Hazırlıklar kapsamında balkabağı tatlısı için semt pazarlarına akın eden Antalyalılar, balkabağı dışında kestane, çerez ve meyve ürünlerine büyük ilgi gösterdi.
KİLOGRAMI 50 TL…
Antalya’da bal kabağının kilosu 50 TL’den satılıyor. Antalyalıların tatlısından, yemeğine hatta çekirdeğine kadar beğenerek tükettiği bal kabağı satışında son dönemde gözle görülür artış yaşandı. Antalya’nın tarlalarında yetişen ve en lezzetli kabaklarından yapılan, üzerine çifte kavrulmuş tahin dökülüp ceviz içi ile servis edilen, yiyenlere bir kez daha yemek için Antalya’ya gelinir dedirten kabak tatlısı, Türk Patent Kurumu tarafından verilen coğrafi işaret tescil belgesi ile şehrin markaları arasında yer alıyor.
BÜLENT ÖNER
