Antalyalıların beğenerek tükettiği çiçek bamyasının kilogramı tezgahlarda 4 bin TL’den satışa sunuluyor. Antalya’da kış aylarında sofraların vazgeçilmez yemekleri arasında yer alan bamya yüksek fiyatıyla bütün dikkatleri üzerine çekiyor. Tüketicilerin ancak gramajla satın alabildiği kuru bamya altınla yarışır hale geldi.
ANTALYALILAR GRAMLA ALABİLİYOR!
Kış aylarına girdiğimiz bugünlerde kuru çiçek bamyanın kilogramı 4 bin TL’den satışa sunuldu. Bamya Anadolu ve son dönemde Akdeniz’in sevilen bir yemeği, özellikle de düğünlerde ve kış günlerinde sofralarda olmazsa olmaz bir yemek türü olarak biliniyor. Antalya’da kuru bamya satıcısı, “Bamya vazgeçilmez bir yiyecek tabi bunun yanında fiyatların artması satışları da düşürdü ve talepler de ona göre biraz daha azaldı. Bamya bize Amasya bölgesinden geliyor. Kayseri’den de özellikle çiçek bamya dediğimiz bir tür geliyor. Bunun dışındaki tüm bamyalar burada çok fazla tüketilmiyor” şeklinde konuştu.
VATANDAŞLAR KIŞIN DA YİYEMEYECEK!
Vatandaşların kilo bazında alamasa da 100-150 gram olarak bamyayı alarak tükettiklerini söyleyen esnaflar, “Bunlar sabah ezanında gün doğmadan toplanır ve teker teker ipe dizilir. Bamya, güneş olmayan yerde, rutubet olmayan yerde kurutulur. Ülkemizdeki fiyat artışından bamya da etkilendi ama buna nazaran tekrar geriye doğru çekilmeye başladı. Şu anda bamyanın kilosu 4 bin TL. Bamyanın 100 gramından 4-5 kişilik bir aileye yetecek kadar yemek çıkıyor. Vatandaşlarımız da bu şekilde 100-150 gram alıyorlar. Çok olmasa da bu yüksek fiyatlara rağmen halen talep var” şeklinde görüş belirttiler.
