Uluslararası FoodFest Antalya Gastronomi Festivali, bu yıl beşinci kez kapılarını açmaya hazırlanıyor. Antalya Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenecek festival, 8-10 Mayıs 2026 tarihleri arasında yerli ve yabancı ziyaretçileri Akdeniz’in eşsiz atmosferinde ağırlayacak. “Her Sofra Bir Hikâye” temasıyla gerçekleştirilecek festivalde, Antalya’nın bereketli topraklarında yetişen sebzeler, doğal otlar ve yerel ürünler ön plana çıkacak.
PROFESYONELLERİ BİR ARAYA GETİRECEK
Antalya’nın gastronomi alanındaki iddiasını güçlendirmeyi hedefleyen festival, üç gün boyunca şefler, gurmeler, gastronomi yazarları ve sektör profesyonellerini bir araya getirecek. Atölye çalışmaları, tadım etkinlikleri, söyleşiler ve yarışmalarla zengin bir program sunacak olan organizasyon, aynı zamanda kentin gastronomi turizmine katkı sağlamayı amaçlıyor.
“BU YOLDA ÖNEMLİ MESAFE KAT ETTİK”
Festivalin tanıtım toplantısı, Şef Refika Birgül’ün katılımıyla gerçekleştirildi. Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili ve Festival Başkanı Büşra Özdemir, FoodFest Antalya’nın kısa sürede önemli bir marka haline geldiğini söyledi. Özdemir, “Güzellikleriyle dünyayı kendine hayran bırakan şehrimizin lezzetlerini de dünya markası haline getirmek için dört yıl önce çıktığımız bu yolda önemli mesafe kat ettik. Antalya’yı turizmin ve tarımın yanı sıra gastronominin de başkenti yapma hedefiyle başlattığımız festivalimiz, her yıl büyüyerek yoluna devam ediyor. 1 milyona yaklaşan ziyaretçi sayısına ulaştık.” dedi
“SEÇKİN İSİMLERLE BULUŞTURACAĞIZ”
Antalya Körfez Gazetesi muhabiri Ertuğrul Gün'ün haberine göre, festival kapsamında yurt içinden ve yurt dışından çok sayıda ödüllü şefin Antalya’ya geleceğini belirten Özdemir, “Yerel üreticilerimizden çıkan ürünleri, dünya mutfağından seçkin isimlerle buluşturacağız. Kentimize gelen misafirleri otellerin dışına çıkararak Antalya’nın kültürel ve gastronomik zenginliğini tanıtmayı hedefliyoruz.” diye konuştu.
“KENDİ HİKAYESİNİ ANLATMA FIRSATI BULACAK”
Özdemir, festivalin sadece bir lezzet etkinliği olmadığını vurgulayarak, “Yerel halkımızın ve esnafımızın da aktif rol alacağı bir organizasyon planladık. Antalya’nın farklı bölgelerinde yetişen organik ürünlerin sergileneceği alanlar oluşturacağız. Üreticiden şefe uzanan bu yolculukta her katılımcı kendi hikayesini anlatma fırsatı bulacak.” ifadelerini kullandı.
“TİCARET AÇISINDAN DA ÖNEMLİ”
Festivalin koordinatörlüğünü üstlenen Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen ise Türkiye’nin mutfak kültürü ve üretim çeşitliliğinin güçlü bir potansiyele sahip olduğunu belirtti. Sözen, “Bu tür festivaller sadece gastronomi değil, aynı zamanda ticaret açısından da önemli. Üretici ile tüketiciyi buluşturuyoruz. Gastronomi yazarları ve sektör temsilcileri de etkinlikte yer alacak. Amacımız şehirde farkındalık oluşturmak ve bu kültürü daha geniş kitlelere yaymak.” dedi.
“COŞKULU BİR FESTİVAL OLACAĞINA İNANIYORUZ”
Festivalin İdari Direktörü ve Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncel de organizasyonun her yıl daha da büyüdüğünü söyledi. Tuncel, “Festivalimizi ilk günkü heyecanla gerçekleştiriyoruz. Her yıl üzerine koyarak ilerledik. Bu etkinlik sadece bir tadım organizasyonu değil, aynı zamanda yerel üretimi teşvik eden önemli bir platform. Bu yıl çok daha coşkulu bir festival olacağına inanıyoruz.” diye konuştu.
“BU ÇEŞİTLİLİK MUTFAĞIMIZA DA YANSIYOR”
Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Hacısüleyman ise Antalya’nın çok kültürlü yapısının mutfağa da yansıdığını dile getirdi. Hacısüleyman, “Antalya, dünyanın dört bir yanından turist ağırlayan bir şehir. Bu çeşitlilik mutfağımıza da yansıyor. Gastronomi aynı zamanda bir yaratıcılıktır. Yeni tatlar, yeni sunumlar ortaya çıkıyor. ‘Her sofranın bir hikayesi var’ sözü bu anlamda çok değerli.” dedi.
“BU FESTİVAL BİR FARKINDALIK OLUŞTURUYOR”
Antalya Ticaret Borsası (ATB) Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır da gastronomi kenti olmanın bir süreç gerektirdiğine dikkat çekti. Çandır, “Bir şehri gastronomi kenti yapmak kolay değil. Bunun için geçmişe, üretim çeşitliliğine ve güçlü bir kültüre ihtiyaç var. Bu festival bir farkındalık oluşturuyor. Eğer tüm paydaşlar olarak bu değerlere sahip çıkarsak Antalya gastronomide çok daha ileri noktalara ulaşacaktır.” diye konuştu.
“TURİSTLERİ ŞEHİRLE BULUŞTURUYORUZ”
Antalya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (AESOB) Başkanı Adlıhan Dere ise festivalin esnaf açısından önemli bir fırsat sunduğunu belirtti. Dere, “Antalya’ya milyonlarca turist geliyor ancak çoğu otellerde kalıyor. Bu festival sayesinde turistleri şehirle buluşturuyoruz. Esnafımız kendi ürünlerini tanıtma imkanı buluyor. Bu tür organizasyonlar esnafın gelişimine büyük katkı sağlıyor.” dedi.
“ÖNEMLİ KATKI SAĞLAYACAĞINA İNANIYORUZ”
Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürü Ayhan Gök de kentin turizmdeki gücüne dikkat çekerek gastronominin bu alandaki önemine vurgu yaptı. Gök, “Antalya 2025 yılında 17 milyon turisti ağırladı. Bu büyük potansiyelin gastronomi ile desteklenmesi gerekiyor. Antalya sadece deniz, kum, güneş değil; aynı zamanda güçlü bir tarım ve mutfak kültürüne sahip. Bu festivalin turizme de önemli katkı sağlayacağına inanıyoruz.” ifadelerini kullandı.
YEREL LEZZETLER ZİYARETÇİLERLE BULUŞACAK
Festival süresince kurulacak stantlarda Antalya’ya özgü ürünler sergilenecek, yerel lezzetler ziyaretçilerle buluşacak. Türkiye’nin farklı bölgelerinden ve dünyanın çeşitli ülkelerinden gelen şefler, Antalya mutfağını kendi yorumlarıyla yeniden sunacak. Gastronomi yarışmaları, panel ve söyleşilerle sektörün güncel gelişmeleri de ele alınacak.
