Antalya’da özellikle sabit gelirli ve emekli vatandaşlar, kırmızı et fiyatlarının bütçelerini zorladığını ifade ediyor. Ramazan ayında protein ihtiyacını karşılamak isteyen vatandaşlar, daha uygun fiyatlı alternatiflere yöneliyor. Kasap esnafı ise satışlarda önceki aylara göre düşüş yaşandığını belirterek, müşterilerin gramaj azaltma yoluna gittiğini ya da tamamen farklı ürünlere yöneldiğini dile getiriyor.
DAR GELİRLİ VATANDAŞ KIRMIZI ETTEN UZAKLAŞTI
Antalya'da kasap ve marketlerde dana kıymanın kilogram fiyatı 800 TL’den başlıyor. Dana kuşbaşında ise fiyatlar 900 TL ile 1300 TL arasında değişiyor. Etin türüne ve kalitesine göre fiyatların daha da yukarı çıkabildiği belirtiliyor. Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezi olan kırmızı et yemekleri, bu yıl birçok hanede daha az tüketiliyor.
TAVUK ETİNE TALEP ARTTI
Kırmızı ete alternatif olarak en çok tercih edilen ürünlerin başında tavuk geliyor. Antalya’da tavuk etinin kilogram fiyatı 130 TL’den başlıyor. Kıyasa göre oldukça uygun kalan bu fiyat, vatandaşın beyaz ete yönelmesinde etkili oluyor. Market ve kasap işletmecileri, Ramazan ayının ilk günlerinden itibaren tavuk ürünlerinde satış hacminin belirgin şekilde arttığını ifade ediyor.
BALIK FİYATLARI DAHA UYGUN
Öte yandan balık ürünlerinde fiyatların kırmızı ete kıyasla daha erişilebilir seviyelerde olması, Antalyalıların balığa olan ilgisini artırdı. Özellikle hamsi, sardalya ve çiftlik balıklarının daha uygun fiyatlı olması nedeniyle iftar sofralarında daha sık yer bulduğu belirtiliyor. Balık satıcıları, Ramazan ayıyla birlikte talepte artış yaşandığını, vatandaşın hem ekonomik hem de sağlıklı bir alternatif olarak balığı tercih ettiğini aktarıyor. Semt pazarlarında balık fiyatları 200 ile 1000 TL arası değişen fiyatlarla satılıyor.
DENGELİ BESLENME UYARISI
Beslenme uzmanları ise Ramazan ayında tek tip beslenmeden kaçınılması gerektiğine dikkat çekerek, protein ihtiyacının kırmızı et, beyaz et ve balık gibi farklı kaynaklardan dengeli şekilde karşılanmasının önemine vurgu yapıyor. Artan fiyatlar gölgesinde Ramazan ayını geçiren Antalyalılar, bütçelerini koruyarak sofralarını çeşitlendirmeye çalışıyor. Önümüzdeki günlerde et fiyatlarında yeni bir artış olup olmayacağı ise hem vatandaş hem de esnaf tarafından yakından takip ediliyor.
