Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde bu yıl 8-10 Mayıs 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek 5. Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali “Her Sofra Bir Hikaye” temasıyla gastronomi dünyasını Antalya’da buluşturacak. Gastronomi festivalinin tanıtım toplantısında konuşan Antalya İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı İbrahim Irmak, coğrafi işaretli ürünlerin tescillenmesinin Antalya mutfağı için taşıdığı öneme dikkat çekti.
“ANTALYA BU ANLAMDA HAK ETTİĞİ YERDE DEĞİLDİ”
Tarım kenti olan Antalya’nın gastronomi manasında hak ettiği yerde olmadığını kaydeden Irmak, “Tarımın başkenti Antalya’mız doğal olarak tarımın başkentinin gastronominde de başkent olması gerekiyor. Gastronomi konusunda Antalya hak ettiği yerde değil. Son yıllarda yapılan birçok çalışmayla Antalya'nın gastronomideki görünürlüğü arttı. Burada şeflerimizin çok büyük bir katkısı var. Tabii bu seneki festivalin teması Antalya'nın otları ile ilgili olduğu için 2018 Tarım İl Müdürlüğümüz olarak yaptığımız bir çalışmamız vardı. Giritler Derneği’mizin katkılarıyla ‘Antalya'nın Yenilebilir, İçilebilir Otları’ diye bir kitabımız var. İl Müdürlüğü’müzün internet sitesinden de bunu indirebilirsiniz” diye konuştu.
ANTALYA’NIN PEK ÇOK ÜRÜNÜ COĞRAFİ TESCİL YOLUNDA
Antalya’nın ürünlerinin coğrafi işaret tescili için İl Tarım Müdürlüğü olarak büyük bir emek sarf ettiklerine dikkat çeken Irmak, “Biz tabii Tarım İl Müdürlüğümüz hem gıda güvenliği hem de gıda güvenilirliğiyle ilgili çalışmalarını yürütüyor. Bir de Antalya Valimiz Sayın Hulusi Şahin'in himayelerinde geçtiğimiz yıl 27 Haziran'da başlayan Antalya coğrafi işaretli ürün seferberliğini de biz yürüttük. Bu kapsamda bu süre içerisinde de 167 tane yeni Antalya'nın ürününün coğrafi işareti tescil başvurusunu gerçekleştirdik. Yine 4 tane de ürün için şu ana kadar Avrupa bir coğrafi işareti tescil başvurusunu gerçekleştirdik. İnşallah önümüzdeki süreçte yani yaklaşık bir yıl sonra bu tescillerin gerçekleştiğini görmüş olacağız. Antalya'nın gastronomi alanında özellikle coğrafi işaretlerinin ön plana çıktığını göreceğiz” ifadelerini kullandı.
“ÇOK KIYMETLİ BİR FESTİVAL”
Antalya’nın Manavgat ilçesinde bu yıl ilk kez düzenlenecek olan Antalya Zeytinyağı Kalite Yarışması hakkında bilgiler veren Irmak şu ifadeleri kullandı:
“Yine 14 Mayıs'ta. Bu sene ilkini yaptığımız bir çalışmamız var. Turizm İl Müdürlüğü'müz ve Antalya Ticaret Borsa’nın birlikteliğiyle Antalya Zeytinyağı Kalite Yarışması. Bunu da Apollon Tapınağı'nda gerçekleştireceğiz. Bu anlamda bizim için Gastronomi, Festivali çok kıymetli. Ben festivalimizin başarılar getirmesini ve Antalya’nın bir Portakal Çiçeği festivali gibi Türkiye çapında bir festivali olmasını isterim.”
YERLİ MALI HAFTASINI 411 OKULDA KUTLADIK
Öğrencilerin Antalya’nın lezzetlerini tanıması için düzenlenen Yerli Malı Haftası'nın bu yıl 411 okulda gerçekleştirildiğinin altını çizen Irmak açıklamasına, “Bu sene bir faaliyetimizde Yerli Malı Haftası'nı İl Milli Eğitim Müdürlüğü'yle birlikte coğrafi işaret temalı olarak kutladık. 411 okulumuzda uygulamalı olarak bütün Antalya'nın yemeklerini çocuklarımız tanıdılar. Bu anlamda bu çalışmaları biz yapmaya devam ediyoruz. Özellikle bizim burada en büyük partnerimiz de genelde Antalya Ticaret Borsası oluyor. Yaptığımız çalışmalar şehrin bütün aktörleriyle kurumlarıyla bir araya geldik ve birçok faaliyeti yürüttük. Bütün festivallerin bütün çalışmaların hepsinin ayrı bir değeri var. Hepsi Antalya'ya değer katıyor. Bu anlamda ben Food Fest’in iyi bir noktaya geleceğini düşünüyorum. Başarılar diliyorum” sözleriyle tamamladı.
