Alanya Üniversitesi Aşçılık Programı tarafından düzenlenen "Aşçılığın Dünü, Bugünü ve Yarını - Dünya Aşçılar Günü Paneli", alanında uzman şeflerin bilgi ve deneyimlerini öğrencilerle paylaşıyor. Öğretim Görevlisi Selma Lubabe Erdoğan ve Songül Çoban’ın koordinatörlüğünde gerçekleşen bu özel etkinlik, aşçılık mesleğinin önemini vurgulayarak öğrencileri sektörle buluşturmayı hedefliyor.
AÇILIŞ KONUŞMASI VE MESAJLAR
Panelin açılış konuşmasını yapan Öğretim Görevlisi Songül Çoban, etkinliğin amacının öğrencileri sektördeki deneyimli isimlerle buluşturarak fikir alışverişi yapmak ve aşçılık mesleğinin değerini vurgulamak olduğunu belirtti. Çoban,
“İyi bir aşçı olabilmek için kültürümüze ve mutfağımıza sahip çıkmalıyız” mesajını verdi.
ÖĞRENCİ SUNUMLARI VE KATILIMCILAR
Gastronomi ve Mutfak Sanatları 3. sınıf öğrencisi Emin Gülden ve Aşçılık Programı öğrencisi Meded Kaygusuz, aşçılık mesleğinde okul ve sektör arasındaki farkları ele alırken, Ahsen Zeliha Eryılmaz ise "Sektörde Kadın Olmak" konulu bir sunum gerçekleştirdi. Panelin moderatörlüğünü Doç. Dr. Esra Mankan üstlenirken, konuk şefler Hayrullah Demiray, Volkan Çalan ve Alperen Taşpınar, öğrencilerin sorularını yanıtladı. Alanya Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Birol Saygı da etkinlikte yer aldı. Etkinlik sonunda katılım ve katkı sağlayan herkese teşekkür edilerek sertifikalar taktim edildi.
