Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2026 yılının ilk günlerinde ekmek ve simit fiyatları hakkında merak edilen soruları yanıtladı. Sakarya Esnaf ve Sanatkarlar Odası'nda düzenlenen basın toplantısında konuşan Balcı, ekmek fiyatlarına 2026 yılında herhangi bir zam yapılmayacağını açıkladı.
"ARTIŞ YAPMAYI DÜŞÜNMÜYORUZ"
Balcı, ekmek fiyatlarının belirlenmesinde un ve maya fiyatlarının etkili olduğunu vurguladı ve 2025 yılında yaşanan maliyet artışlarına rağmen 2026 yılında ekmek fiyatlarında değişiklik olmayacağını belirtti. "Un fiyatları 950-1.150 TL arasında, maya fiyatları ise 600 TL’den 970 TL’ye çıkmasına rağmen ekmek fiyatlarında artış yapmayı düşünmüyoruz" dedi.
"YASAL DÜZENLEMELER YAPILACAK"
Balcı, ayrıca zincir marketlerin ekmek iadelerine de dikkat çekti. Bu durumun fırıncıları zor durumda bıraktığını ve bununla ilgili düzenlemeler yapılması gerektiğini ifade etti. "Zincir marketler 150 ekmek alıp ertesi gün 40-50 ekmek iade ediyorsa, buna bir çözüm bulmalıyız. Eğer bu durum düzeltilmezse, yasal düzenlemeler yapılacak" dedi.
"HER TÜRLÜ FEDAKARLIĞI YAPIYORUZ"
Fırıncı esnafının üzerine düşeni her zaman yerine getirdiğini belirten Balcı, ekmek fiyatlarının Türkiye enflasyonuna göre uygun seviyede kaldığını ve halkın kaliteli ekmeği en uygun fiyata alabilmesi için her türlü fedakarlığı yaptıklarını söyledi. Ekmek ve simit fiyatları konusunda kararların, ilgili bakanlıklarla yapılacak görüşmeler sonrası netleşmesi beklenirken, Balcı esnafın halkın temel gıda maddesini en kaliteli şekilde üretmeye devam edeceklerini sözlerine ekledi.
