Uluslararası FoodFest Antalya Gastronomi Festivali 2026, bu yıl beşinci kez gastronomi dünyasını Antalya’da buluşturmaya hazırlanıyor. Antalya Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde gerçekleşecek festival, 8–10 Mayıs 2026 tarihleri arasında Akdeniz’in büyüleyici atmosferinde ziyaretçilerini ağırlayacak.
GASTRONOMİ TUTKUNLARI BU FESTİVALDE BULUŞACAK
Antalya, 8–10 Mayıs 2026 tarihlerinde beşinci kez düzenlenecek FoodFest Antalya Gastronomi Festivali 2026 ile gastronomi dünyasını ağırlamaya hazırlanırken, sektör temsilcileri yaşanan ekonomik sıkıntılara dikkat çekti. Antalya Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde gerçekleşecek festivalin tanıtım toplantısında konuşan Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) Başkanı Mehmet Zeki Özen, artan maliyetler ve düşük harcama yapan turist profilinin gastronomi sektörünü zorladığına dikkat çekti.
“GASTRONOMİNİN EN ÇOK YANAN TARAFIYIZ”
Foodfest’in tanıtım toplantısında konuşan AGYİD Başkanı Özen, sektörün karşı karşıya olduğu zorlukları çarpıcı sözlerle dile getirdi. Restoranların gastronominin en önemli buluşma noktası olduğunu vurgulayan Özen, “Bizler bu sektörün en çok yanan kısmıyız. Aşçılar ateşin başında, işletmeciler ise maliyetler ve müşteri beklentileri arasında ayakta kalmaya çalışıyor” dedi. Artan maliyetler, ekonomik dalgalanmalar ve müşteri memnuniyeti baskısının işletmecileri zorladığını ifade eden Özen, sektörün sürdürülebilirliği için daha fazla destek gerektiğini belirtti.
17 MİLYON TURİST VAR, AMA HARCAMA YOK
Antalya’nın her yıl milyonlarca turisti ağırlamasına rağmen gastronomi sektörünün bu potansiyelden yeterince faydalanamadığını belirten Özen, “Antalya'ya 17 milyon turist geliyor. Fakat otellerdeki her şey dahil sistemi nedeniyle şehre uğramıyorlar. Ancak şunu ben de atladım. Sanırım hepimiz atlıyoruz. Bu gelen turistlerin büyük bir çoğunluğu ceplerine yüz Euro, yüz dolar neyse çok küçük paralar koyuyorlar. Biz diyorlar zaten yiyeceğimizi, içeceğimizi, gezeceğimizi peşin olarak ödedik. Orada otelden çıkmayıp hiçbir şey para harcamayacağız. Gidip geleceğiz. Şimdi cebinde parası olmayan 17 milyon turistten bizim gastronomi olarak yararlanacağımız çok da bir şey yok. Gastronomi turisti, gustosu olan insandır. Hayattan keyif alan insandır. Bir lokmayı bir lezzeti keşfetmek için uçağa binip binlerce kilometre kat eden indikten sonra da onlarca yüzlerce kilometre yine araçlar vesaireyle kat edip o lezzeti orada tatmak isteyen kişiler. Dolayısıyla bizler gastronomi turizmi hedefimizde mevcut 17 milyonun dışında farklı başka insanları daha hayattan keyif alan, cebinde parası olan, gustosu olan insanları hedef almamız gerekiyor” dedi.
