Coğrafi işaret çalışmaları kapsamında harekete geçen İbradı Kaymakamlığı ile İlçe Belediyesi Tadın Etkinliği düzenledi. Düzenlenen etkinlikte İbradı’ya ait yöresel etkinlikler tanıtıldı. İbradı Belediye Başkanı Hatice Sekmen, “Belediyemiz tarafından düzenlenen İbradı Kaymakamlığının katılımıyla ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün teknik desteğiyle yürütülen coğrafi işaret çalışmaları kapsamında tadım etkinliği gerçekleştirildi” dedi.
İBRADI’YA ÖZEL LEZZETLER
İbradı Belediye Başkanı Hatice Sekmen, tescil süreci devam eden yöresel lezzetlerin sadece Antalyalıları için değil yerli ve yabancı ziyaretçilerinde büyük ilgisini çektiğini anlattı. Sekmen açıklamasında, “Programda, İbradı’ya özgü yöresel lezzetler tanıtılarak, tescil süreci devam eden geleneksel yemek ve çorbalar hakkında bilgiler paylaşıldı. Bu çalışmalarla, İbradı’nın köklü mutfak kültürünün korunması, tanıtılması ve ekonomik değere dönüştürülmesi hedefleniyor” diye konuştu.
İBRADI İLÇESİNİN YÖRESEL LEZZETLERİ
Antalya’nın tarihi ve doğal güzellikleriyle ünlü ilçelerinden biri olan İbradı, geleneksel mutfağı ve organik tarımıyla dikkat çeker. Yayla kültürüyle yoğrulmuş mutfağı, bol tahıl ve hayvansal ürünler içeren besleyici yemeklerden oluşur. İbradı’da coğrafi işaretli İbradı pekmezi, üzüm pestili, İbradı susam helvası, gılamık turşusu, İbradı tarhana çorbası, sac böreği, sıkma, tandoor kebabı, oğmaç çorbası ve cevizli sucuk gibi geleneksel lezzetler öne çıkar. Bölgenin en çok üretilen yiyecekleri arasında üzüm, susam, ceviz, keçiboynuzu, tahin ve pekmez yer alır. İbradı’da ne yenir, hangi yiyecekler meşhurdur.
