Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, kilogram fiyatı 900 bin liraya kadar yükselen safran için güvenlik önlemleri artırıldı. Hırsızlık riskine karşı safran tarlaları jandarma ekipleri tarafından korunmaya başlandı “Kırmızı altın” olarak bilinen ve dünyanın en pahalı baharatları arasında yer alan safranın ekim ve kasım aylarında hasadı yapılıyor. Kilogram fiyatı 600 bin ile 900 bin lira arasında değişen safranın yetiştirildiği tarlalarda hırsızlık olaylarına karşı güvenlik önlemleri sıkılaştırıldı.
JANDARMA NÖBET TUTMAYA BAŞLADI
Tarlalar termal kameralar ve dronlarla 24 saat izlenirken jandarma ekipleri de bölgede nöbet tutmaya başladı. Üreticilerin de jandarma ekipleriyle birlikte dönüşümlü olarak tarlalarda nöbet tuttuğu belirtildi. Safran, içerdiği krosin, krosetin ve safranal gibi bileşenlerle yüksek antioksidan özelliklere sahip olması nedeniyle gıda ve sağlık alanlarında ilgi görüyor. Geleneksel tıpta da kullanılan safranın ruh hali, hafıza ve regl öncesi belirtiler üzerindeki olası etkileri bilimsel araştırmalara konu oluyor. Ancak bu alanlardaki sağlık yararlarına ilişkin kanıtlar henüz sınırlı.
