Antalya’nın yerel tatları, coğrafi işaret çalışmalarıyla birer marka haline geliyor. Antalya Valiliği koordinasyonunda İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen, “Coğrafi İşaret Seferberliği” projesiyle 19 ilçede yöresel ürünlerin tescil süreci hız kazandı. Bu kapsamda, Kumluca Belediyesi tarafından “Kumluca İnce Patlıcan Yemeği” için Türk Patent ve Marka Kurumu’na coğrafi işaret başvurusunu gerçekleştirdi.
YÖRESEL TAT TESCİL YOLUNDA
Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Antalya Valiliği öncülüğünde yürüttüğü çalışmalarda her ilçenin yerel ürününü öne çıkararak gastronomi turizmini desteklemeyi hedefliyor. Bu kapsamda Kumluca’nın simgesi haline gelen İnce Patlıcan Yemeği, coğrafi işaret tescili için başvurulan yeni ürünler arasına girdi.
ANTALYA MUTFAĞINA MARKA DEĞERİ
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nde yapılan açıklamada, coğrafi işaret çalışmalarının yerel ürünlere katma değer kazandırdığı vurgulanarak şu ifadelere yer verildi:
“Coğrafi İşaret Seferberliği ile yerel ürünlerimizi geleceğe taşıyoruz. Yapılan tescil başvuruları, ürünlerimize katma değer ve Antalya’mıza marka gücü kazandırıyor. Yerel değerlerimizle büyüyoruz.”
GELENEKTEN SOFRALARA
Kumluca İnce Patlıcan Yemeği, yöreye özgü ince patlıcan, domates, soğan, sarımsak ve fesleğenle hazırlanıyor. Hafif ve aromatik lezzetiyle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu yemek, sade malzemelerine rağmen özgün tadıyla dikkat çekiyor.
