Okullarda öğrencilerin tükettiği gıdalara yönelik düzenlemede yeni dönem başladı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın okul gıdası sayfasında yer alan Sağlık Bakanlığı Bilim Kurulu Okul Gıdası Kararları, 17 Ağustos 2026 tarihini taşıyor. Düzenlemeyle birlikte okul kantinlerinde hangi ürünlerin satılabileceği konusunda daha sıkı kriterler uygulanıyor. (Tarım ve Orman Bakanlığı)
“OKUL GIDASI LOGOSU” DÖNEMİ
Düzenlemenin dikkat çeken başlıklarından biri “Okul Gıdası Logosu” oldu. Milli Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel okullardaki kantin, kafeterya, büfe ve çay ocağı gibi işletmelerde öğrencilere doğrudan satılan hazır ambalajlı ürünlerde okul gıdası onayı ve logo şartı bulunuyor. 14 Eylül 2026 itibarıyla bu işletmelerde yalnızca okul gıdası onayı bulunan ve ambalajında “Okul Gıdası Logosu” yer alan ürünlerin satışına izin veriliyor. Logo, öğrencilerin kantinde karşılaştıkları hazır ambalajlı ürünler arasında okulda satışına uygun olanları ayırt edebilmesini sağlıyor. Daha önce de okul kantinlerinde satılabilecek ürünlerin belirli beslenme kriterlerini karşılaması ve uygun ürünlerde logonun kullanılması için üç bakanlık arasında uygulama yürütülüyordu.
ANTALYA’DA GIDA MÜHENDİSLERİ ODASI’NDAN DEĞERLENDİRME
Antalya Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Ali Manavoğlu, okul çağındaki çocukların beslenmesinin yalnızca günlük enerji ihtiyacı açısından değil, uzun vadeli sağlık açısından da değerlendirilmesi gerektiğine dikkat çekti. Manavoğlu’nun değerlendirmesine göre beslenme, anne karnından itibaren çocuğun gelişiminde önemli bir rol oynuyor. Çocukluk dönemindeki beslenme alışkanlıklarının ilerleyen yaşlarda sağlık üzerinde etkili olduğunu belirten Manavoğlu, bu nedenle okul kantinlerinde satılan ürünlerin içeriğinin daha sıkı şekilde denetlenmesinin önemli olduğunu ifade etti. Manavoğlu, “Okul Gıdası Logosu” uygulamasının bu noktada önemli bir ayrıntı olduğunu belirterek, velilerin de çocuklarına aldıkları paketli ürünlerde bu logoyu kontrol etmeleri gerektiğine dikkat çekti.
“EN AZ BİR ÖĞÜN ÜCRETSİZ BESLENME VERİLMELİ”
Manavoğlu, okul kantinlerinde satılan ürünlerin düzenlenmesinin önemli olduğunu ancak çocukların sağlıklı beslenmesine ilişkin sorunun yalnızca kantinlerdeki ürünlerle çözülemeyeceğini belirtti. Özellikle ekonomik koşulları nedeniyle çocuğunun beslenme ihtiyacını karşılamakta zorlanan ailelerin bulunduğuna dikkat çeken Manavoğlu, okullarda en az bir öğünün ücretsiz verilmesi gerektiğini söyledi. Bazı çocukların yeterli beslenemeden okula gittiğini ve okuldan yine yeterli beslenme imkanı bulamadan döndüğünü ifade eden Manavoğlu, okul beslenmesinin sosyal destek politikalarıyla birlikte ele alınması gerektiğini belirtti.
KANTİNLERDE HANGİ ÜRÜNLERİN SATIŞI YASAK?
17 Ağustos tarihli Bilim Kurulu kararında eğitim kurumlarında satışı uygun olmayan gıdalar tek tek sıralandı. Buna göre okul kantinlerinde şu ürünlerin satışına izin verilmiyor:
GAZLI VE AROMALI İÇECEKLER
• Enerji içecekleri
• Kolalı içecekler
• Sporcu içecekleri
• Gazlı içecekler
• Yapay soda
• Aromalı şuruplar
• Aromalı içecek tozları
• Aromalı sular
• Meyveli içecekler
• Meyveli içecek tozları
• Meyveli şuruplar
• Soğuk çay ve benzeri aromalı içecekler
• Belirlenen kriterleri karşılamayan meyve nektarları ve meyve suyu konsantreleri
• Aromalı içecekler
• Meyveli doğal mineralli içecekler
• Aromalı doğal mineralli içecekler
KIZARTMA VE ATIŞTIRMALIKLAR
• Kızartılarak hazırlanan gıdalar
• Satış yerinde kızartılmış ürünler
• Besin skoru A ve B grubu olanlar dışındaki cipsler
ÇİKOLATA VE TATLILAR
• Besin skoru A, B ve C grubu olanlar dışındaki çikolata ve benzeri ürünler
• Ayrı satılan çikolatalar
• Ürünlere eklenmiş çikolatalar
• Damla çikolata
• Sürülebilir çikolata
• Çikolata kaplamalı ürünler
• Gofretler
• Her türlü şeker ve şekerleme
• Jöle şekerlemeler
• Sert şekerlemeler
• Yumuşak şekerler
• Dolgulu veya dolgusuz şekerlemeler
• Kaplamalı şekerlemeler
• Draje ve lolipoplar
• Krema, çikolata dolgusu veya jöle içeren kek, bisküvi ve pastalar
• Yaş pastalar
• Ekler
• Kruvasan
• Donut
• Parfe
• Mozaik pasta
• Muffin
• Cupcake
• Hamurlu ve şerbetli tatlılar
• Kuru baklava dahil şerbetli tatlılar
DİĞER ÜRÜNLER
• Etli, koruyucu içeren ambalajsız çiğ köfte
• Siyah ve yeşil çay (liseler hariç)
• Katkısız, paketli meyve çayları dışındaki bitki çayları (liseler hariç)
• Kafein içeren yiyecek ve içecekler
• Kahve tarzı ürünler
• Mocha
• Latte
• Cappuccino
• Guarana
• Guarana özü
• İlave kafein içeren ürünler
• Tatlandırıcı içeren yiyecek ve içecekler
• Krema
• Hindistan cevizi sütü ve kreması
BAZI RENKLENDİRİCİLERİ İÇEREN ÜRÜNLER DE SATILAMAYACAK
Kararda bazı gıda renklendiricilerini içeren ürünlere de yer verildi. Buna göre;
• Sunset Yellow (E110)
• Tartrazin (E102)
• Kinolin Sarısı (E104)
• Karmosin (E122)
• Allura Red (E129)
• Ponzo 4R (E124) içeren gıda ve içeceklerin de okul kantinlerinde satışına izin verilmeyecek.
“LOGO” VELİLER İÇİN DE ÖNEMLİ
Okul Gıdası Logosu uygulaması yalnızca kantin işletmecileri açısından değil, veliler açısından da önemli bir kontrol noktası oluşturuyor. Mevzuata göre kriterleri karşılayarak okulda satışına izin verilen hazır ambalajlı ürünlerde logonun bulunması gerekiyor. Logo bulunmayan ürünlerin okul kantinlerinde satışına izin verilmiyor.
