Sağlık Bakanlığı tarafından yapılan açıklamada, bayram süresince tüketilen kırmızı et miktarının yanı sıra tatlı ve hamur işi tüketiminin de artış gösterdiği vurgulandı. Bu durumun kalp-damar hastalıkları, hipertansiyon, diyabet, obezite ve mide rahatsızlıkları olan bireylerde sağlık sorunlarına yol açabileceği belirtildi.
KRONİK HASTALIĞI OLANLARA BESLENME UYARISI
Sağlık Bakanlığı, özellikle kronik rahatsızlığı bulunan vatandaşların bayram sofralarında daha dikkatli olması gerektiğini belirtti. Kırmızı etin aşırı tüketimi, sindirim sistemi üzerinde yük oluştururken; yağlı ve şekerli gıdalar da kan şekeri ve tansiyon dengesini bozuyor.
KURBANI KESER KESMEZ TÜKETMEYİN
Uzmanlar, etin pişirilme yöntemine de dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, kızartma yerine haşlama veya ızgara gibi daha sağlıklı pişirme yöntemlerinin tercih edilmesini öneriyor. Ayrıca etin hemen tüketilmemesi, birkaç saat dinlendirildikten sonra pişirilmesi gerektiği dikkat çekti.
DENGELİ VE ÖLÇÜLÜ BESLENME ÇAĞRISI
Bakanlık, bayramda da sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemine dikkat çekerek, vatandaşlara ölçülü ve dengeli tüketim çağrısında bulundu. Et yemeklerinin yanında lif açısından zengin sebze ve salatalara yer verilmesi, aşırı şekerli tatlılar yerine meyve tercih edilmesi öneriler arasında yer aldı.
