Tarım ve Orman Bakanlığı, Kurban Bayramı öncesi “Taklit ve Tağşiş” listesinde güncelleme yaptı. 4 Haziran 2025 günü yapılan güncellemeyle beraber Antalya’dan 3 yeni firmanın ürünlerinde sorunlar olduğu tespit edildi. Bir kasap ve lahmacunun ürünlerinde tek tırnak (at ve eşek eti) tespit edilirken bir firmanın hamburger etinde ise kanatlı et (tavuk eti) olduğu belirlendi.
2 FİRMANIN DANA ETİNDE AT VE EŞEK ETİ TESPİT EDİLDİ
Antalya’nın Muratpaşa ilçesinde faaliyet gösteren Çapan Kasap’ın dana kıymasında ve döş etinde tek tırnak (at ve eşek eti) tespit edildi. Muratpaşa faaliyet gösteren bir diğer işletme olan Başaran Etli Pide ve Börek Salonu’nun dana ve kuzu etinden yapılan pişmemiş lahmacun harcında tek kullanıldığı ortaya çıktı. Böylece Antalya’da at ve eşek eti kullanan firmalara bir yeni daha eklenmiş oldu.
HAMBURGER ETİNDE KANATLI ET TESPİT EDİLDİ
Tarım ve Orman Bakanlığı Bayram öncesi ürünlerinde hile yapan bir başka firmayı daha açıkladı. Antalya’nın Manavgat ilçesinde faaliyet gösteren bir işletmenin dana hamburger etinde kanatlı et (tavuk eti) kullanıldığı belirendi. Böylece haziran ayında Taklit ve Tağşiş Listesi’ne Antalya’dan 3 firma daha eklenmiş oldu.
SORUN İŞLETMELERDE Mİ TEDARİKTE Mİ?
Gıda Dedektifi adlı sayfanın sahibi olan Musa Özsoy ise Antalya’nın merkezindeki dip dibe iki firmanın ürünlerinden tek tırnaklı et çıkmasının doğal bir şey olmadığını öne sürdü. Sadece Tağşiş Listesi’nde yayınlanan işletmelerin değil tedarikçilerin de denetlenmesi gerektiğine dikkat çeken Özsoy, “Muratpaşa'da birebirine çok yakın olan bu yerelden at ve eşek etleri aynı yerden gelmiş olmalı. Tedarikçisi herhalde çok farklı değildir. Bu tedarikçiler, tedarik zincirleri asıl sahtekarlar bunlar. Acaba bunlar yakalanıyor mu? Sanmıyorum ki bu lahmacuncu pideci gidip, atı kendisi kessin. İhtimal dahilinde ama çok düşük bir ihtimal. Bakanlık bu tağşiş listelerini yayınlıyor sonra bunların tedarikçilerinin peşine düşüyor mu? Onları kıskıvrak yakaladı mı? Bu iş böyle oluyorsa alkışlamak lazım en azından desteklemek lazım. Diyebilirsiniz ki ' Bakanlık bunları engelleseydi!' Bu kadar ahlaksızlığı bu kadar sahtekârlığı bir günde engelleyemezsiniz. Fakat bu takipler bu tedarik zincirleri üzerinden yapılan operasyonlar dediğimiz gibiyse o zaman bu bataklığı bir nebze kurutma ihtimalimiz olur ama onu ifşa et, bunu tağşiş listesinde yayınla fakat tedarikçinin peşine düşme noktasında ilerliyorsa orada bir durup düşünmek lazım” dedi.
