Antalya’da bahar ve yaz aylarında pek çok şenliğe ev sahipliği yapan Karaalioğlu Parkı’nda düzenlenen Gastronomi Festivali sona erdi. Festivalin hemen ardından farklı şenliklere ev sahipliği yapamaya devam eden parkta gıda ürünlerine yönelik denetimler yok denecek kadar az. Yüksek fiyatlarla satışa sunulan gıda ürünlerinin sıcak havada çok çabuk bozulabileceğine dikkat çekiliyor. Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, şenlik ve benzeri etkinliklerde satışa sunulan gıda ürünlerinin denetlenmesi gerektiğini ifade etti.
PERSONEL YETERSİZ, DENETİMLER İSTENİLEN BOYUTTA DEĞİL
Antalya'da gıda denetimlerinin yetersiz olduğuna işaret eden Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu vatandaşları açıkta satılan yiyecekler konusunda uyardı. Şehirde düzenlenen şenliklerde satılan gıda ürünlerinin denetim altında olması gerektiğine dikkat çeken Manavoğlu, personel yetersizliği nedeniyle denetimlerin istenilen boyutta gerçekleştirilemediğine dikkat çekti.
TAVUK DÖNER VE SAKATAT ÜRÜNLERİNE DİKKAT
Antalya’da çok sayıda gıda satışı gerçekleştiren merdiven altı işletmenin yer aldığını anlatan Manavoğlu, diğer yandan şenliklerde satışa çıkartılan gıda ürünlerine dikkat çekti. Çok sayıda benzer işletmenin gıda satışında hijyen kurallarına uymadıklarını dile getiren Manavoğlu, “Şehir genelinde düzenlenen şenliklerde ve kaçak olarak merdiven altı çalışan çok sayıda işletmenin gıda ürünlerine de genellikle dikkat edilmiyor. Bu işletmelerin önemli bir bölümünde tavuk döner satışı gerçekleştiriliyor. Denetimsiz bir şekilde satılan tavuk döner yenildiğinde çok sayıda kişide sağlık problemlerine yol açabilir. Diğer yandan sakatat ürünlerinin sıkı bir şekilde denetlenmesi gerekiyor” dedi.
YILDA BİR KEZ DENETİM
Antalya’da her işyeri için gıda denetiminin personel yetersizliğinden dolayı yılda bir kez yapılabildiğine dikkat çeken Manavoğlu, “Ülke genelinde gıda denetimi gerçekleştiren kişi sayısı ne yazık ki sadece 7 bin 500. Antalya’da gıda denetimi gerçekleştiren personel sayısı şu an için oldukça az. Şehir genelinde gıda işletmeleri yılda ancak bir kez denetlenebiliyor. Bu şekilde bir denetim mekanizmasında halkımızın sağlıklı ve hijyenlik gıda tüketiminden bahsedilemez” dedi.
