Antalya’nın Aksu ilçesinde ekonomik çeşitlilik her geçen gün artmaya devam ediyor. Yaz aylarında dünyanın birçok ülkesinde milyonlarca turist ağırlanan ilçede bir yandan da açık arazilerde tarımsal üretim devam ediyor. Yaz sezonunda ekimi yapılan ve hasadı gerçekleştirilen bal kabakları, uygun koşullarda uzun süre bozulmadan saklanabiliyor. İlçede üretim yapan Osman Cirit, yazın ürettiği bal kabaklarının kışının ise satışını gerçekleştiriyor.
FİYATLARI 80 İLA 100 TL ARASINDA DEĞİŞİYOR
Antalya Körfez Gazetesi muhabiri Ertuğrul Gün'ün haberine göre, Aksu ilçesi Macun Mahallesi’nde 3 dönümlük arazide üretim yapan Cirit, artan talepler karşısında siparişlere yetişmekte zorlandığını söyledi. Aksu Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Dilek Boğatemur, Cirit ile üretim sahasında inceleme yaparak üretim aşamaları hakkında bilgi aldı. Ortalama ağırlıkları 20 ile 40 kilogram arasında değişen bal kabaklarının kilogram fiyatı ise 80 ila 100 TL arasında değişiyor. Türkiye’nin farklı şehirlerinden özellikle restoranların yoğun talep gösterdiğini ifade eden Cirit, siparişleri kargo yoluyla alıcılara ulaştırdıklarını söyledi.
"BAL KABAKLARININ 1 İLA 1,5 YIL DAYANMA ÖMRÜ VAR"
Cirit, kabakları evinin önünde doğal ortamda muhafaza ettiğini belirterek, “Bal kabaklarının 1 ila 1,5 yıl dayanma ömrü var. Bu süre boyunca herhangi bir bozulma olmadan saklayabiliyoruz. Dışarıda, evimizin önünde bekletiyoruz. Kolay kolay bozulmaz.” dedi. Ürettikleri kabakların hem kendi işletmelerinde hem de satış yaptıkları restoranlarda tatlı yapımında kullanıldığını dile getiren Cirit, “Kendi restoranımızda da kullanıyoruz. Aynı zamanda farklı şehirlerdeki restoranlara gönderiyoruz. Türkiye’nin her yerinden talep geliyor. Talep oldukça biz de göndermeye devam ediyoruz.” diye konuştu.
