Antalya'nın İbradı ilçesinde üretimi yapılan Bursa siyah inciri, bu yıl aşırı sıcak hava koşulları ve erkek incir eksikliği nedeniyle ciddi rekolte kaybı yaşadı. Geçtiğimiz yıla göre yüzde 30 artış beklentisiyle sezona başlayan üreticiler, yaşanan iklimsel olumsuzluklar nedeniyle şimdi yüzde 50'ye varan bir düşüş öngörüyor. Üretici Mesut Şanlı, geçen yıl 15 ton olan hasadın bu yıl 7-8 ton civarına düşeceğini ifade ederken, azalan ürün miktarına rağmen kalite açısından iyi bir sezon beklediklerini vurguladı.
SICAKLAR İNCİRLERİN YARISINI DÖKTÜ
İncir üreticisi Mesut Şanlı, aşırı sıcaklar nedeniyle geçen yıla göre bu yıl rekoltede düşüş olduğunu söyledi. Aşırı sıcaklar başlamadan önce incir ağaçlarında çok iyi ham incir olduğunu söyleyen Şanlı, "Geçen yıla göre bu yıl rekoltede yüzde 30 civarında bir artış bekliyorduk. Fakat sonradan mevsim normallerinin üzerinde aşırı sıcaklar olmasından dolayı incirlerimizin yarısı döküldü. Hasatta bu yıl yüzde elli oranında düşüş bekliyoruz. Ağaçlarda incir seyrek olmasından dolayı ise bu yıl kalite, geçen yıla göre daha iyi olmasını bekliyoruz" dedi.
"GEÇEN YIL 15 TON OLAN HASAT BU YIL 7-8 TON"
Ürünlü köyündeki incir bahçesinde 200 adet Bursa siyah incir ağacının olduğunu söyleyen Şanlı, "20 dönüm arazide kurulu bahçemizde 200 adet incir ağaçlarımız var. Havalar bu yıl oldukça sıcak geçti. Aşırı sıcaklar ve erkek incirin olmamasından dolayı geçen yıla göre yüzde elli düşüş olacak. Fakat kalanlarda daha büyük ve iri olacak. Geçtiğimiz yıl 15 ton civarında siyah incir hasadı yapmıştık. Bu yıl 7-8 ton arasında kalacak. Aşırı hava sıcaklığının yanında poyrazlar gündoğumundan esti. Birde tohumlama yaptığımız erkek incirler erken kurudu. Yerine yenisini asamadık. Dolayısı ile incirlerin dökülmesine neden oldu. Dolayısı ile meyve az olacak" dedi.
"HAYVAN GÜBRESİ İLE BESLEME YAPIYORUZ"
İncir ağaçlarına kesinlikle fenni gübre atmadıklarını dikkat çeken Şanlı, "İncirlerimize kesinlikle fenni gübre vermiyoruz. Hayvan gübresi ile besleme yapıyoruz. Her şey doğal. Ürünlü 800 rakımlı bir köydür. Bursa siyah incir ağacı olan incir ağaçlarımız bölgemize zaten yıllar önce uyum sağladı. Lezzet ve tat olarak kalitesi tartışılmaz. Aroması muhteşemdir. 7-8 tanesi bir kilogram gelmektedir. Ürünlü köyümüzde rekoltede sadece bizde değil, yerli incirlerde de aynı şekilde rekoltede düşüş vardır. Aşırı sıcaklar maalesef bizi çok etkiledi. Yüzde 30 civarında rekolte de artış beklerken, yüzde 50 düşüş yaşadık" diye konuştu.
Şanlı, "Hasada 15 Ağustos tarihinde başlayıp, Eylül Ayının sonuna kadar devam edecek. Yaklaşık 40-45 gün hasat dönemimiz olacak" diye sözlerine ekledi.
BURSA SİYAH İNCİR
Bursa Siyah İnciri “Dürdane” çeşidinden üretilir. Koyu mor renkli bir dış kabuğu, kırmızı et rengi ve iri boyutlu (55–65 mm genişliğe sahip) bir incirdir. Bursa İlinde yetiştirilmekte ve taze olarak tüketilmektedir. İncirlerin tozlaşma (döllenme) yöntemi bölgeye özgü bir özellik gösterir. Bursa Siyah İnciri de diğer incirler gibi kendi kendine döllenemeyen bir meyvedir. İncirde meyvenin tutup gelişebilmesi için erkek meyvelerindeki çiçek tozlarının dişi incire taşınması gerekir.
