Antalya’da çiğ süt almak isteyenler, satış noktalarına göre değişen fiyatlarla karşılaşıyor. Standart inek sütünün litresi 50-75 TL arasında değişirken Jersey sütünde fiyat 95 TL’ye, manda sütünde ise 185 TL’ye kadar çıkıyor. Süt ürünlerinin fiyatları artarken üreticilerin gelirini doğrudan etkileyen çiğ süt tavsiye fiyatının güncellenmesi için de çağrı yapıldı.
ANTALYA’DA ÇİĞ SÜTÜN LİTRESİ 185 TL’YE KADAR ÇIKIYOR
Antalya’da çiğ süt fiyatları; süt türüne, satıcıya ve ambalaj miktarına göre farklılık gösteriyor. Seyyar satıcılarda, mandıralarda ve internet üzerinden satış yapan işletmelerde fiyatlar neredeyse aynı seviyede satışa sunuluyor. Paylaşılan satış fiyatlarına göre standart çiğ inek sütünün litresi 50-75 TL arasında değişiyor. Üç litrelik bidonlar ise yaklaşık 160-230 TL’den satışa sunuluyor. Yağ ve protein oranıyla bilinen Jersey sütünde litre fiyatı 75-95 TL aralığında. Bu süt türünün üç litrelik paketleri 220-285 TL, beş litrelik paketleri ise 350-425 TL arasında değişiyor. Çiğ manda sütünün litre fiyatı da 175-185 TL seviyesinde satışa sunuluyor.
SÜT ÜRETİCİLERİ KASIM AYINI İŞARET ETTİ
Tüketicinin karşılaştığı satış fiyatları gündemdeki yerini korurken, üreticilerin beklentisi ise çiğ süt tavsiye fiyatının yeniden belirlenmesi. Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), Ulusal Süt Konseyi’ne (USK) çağrıda bulunarak fiyatın kasım ayında güncellenmesini istedi. Dernek, daha önce Tarım ve Orman Bakanlığı ile Ulusal Süt Konseyi tarafından düzenlenen Süt Çalıştayı’nda tavsiye fiyatlarının üç aylık dönemlerle değerlendirilmesi yönünde ortak bir yaklaşım benimsendiğini hatırlattı. Ancak 1 Mayıs’tan bu yana geçerli olan fiyatın değişmediği, ekim ayında yapılması beklenen değerlendirmeye ilişkin de henüz açıklama gelmediği belirtildi.
ÜRETİCİ FİYATI DEĞİŞMEDİ, MALİYETLER YÜKSELDİ
TÜSEDAD’ın açıklamasında, çiğ süt üreticisinin satış fiyatı sabit kalırken içme sütü, beyaz peynir, yoğurt ve diğer süt ürünlerinin raf fiyatlarında artış yaşandığına dikkat çekildi. Üretici fiyatlarını baskılamanın tüketiciyi korumaya yetmediğini savunarak mevcut durumun süt üreticileri üzerindeki ekonomik baskıyı artırdığını ifade etti. Fiyat güncellemesinin gecikmesinin üreticilerin sektörden çekilme riskini büyüttüğü uyarısı da yapıldı.
ÇİĞ SÜTÜN TAVSİYE FİYATI 24,30 TL
Ulusal Süt Konseyi tarafından 1 Mayıs 2026’dan itibaren geçerli olmak üzere belirlenen çiğ süt tavsiye satış fiyatı litre başına 24,30 TL olarak uygulanıyor. TÜSEDAD ise eylül ayında bir litre sıcak çiğ sütün üretim maliyetini 29,34 TL olarak açıkladı.
YEM SATIŞLARINDAKİ DÜŞÜŞ ÜRETİCİYİ ZORLUYOR
Üreticilerin yaşadığı ekonomik sıkıntılara ilişkin açıklamada, yem satışlarının geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık yüzde 15-20 azaldığı bilgisi de aktarıldı. TÜSEDAD, bu düşüşün bazı üreticilerin hayvanlarını verimi artıracak şekilde beslemek yerine daha sınırlı beslemeye yönelmek zorunda kaldığını gösterdiğini belirtti. İşletmelerin üretimi artırmak yerine faaliyetlerini sürdürebilmeye odaklandığına dikkat çekildi. TÜSEDAD, çiğ süt tavsiye fiyatının kasım ayında güncellenmesi çağrısını yineledi.
