Türk mutfağının zengin yemek kültürü uluslararası alanda ses getirmeye devam ediyor. Amerika Birleşik Devletleri merkezli yayın kuruluşu Cable News Network International (CNN International), Türkiye'nin farklı bölgelerine özgü geleneksel lezzetleri mercek altına aldı. Mezelerden hamur işlerine, çorbalardan kebaplara ve tatlılara kadar uzanan geniş yelpazede hazırlanan listede 23 farklı Türk lezzeti dünya kamuoyuna tanıtıldı. 31 Ekim 2026 tarihinde yayımlanan seçkide, Türk mutfağının yalnızca kebap türlerinden ibaret olmadığı vurgulandı.
BÖLGESEL LEZZETLER ARASINDA İLK SIRADA YER ALDI
CNN International tarafından derlenen özel listede, Türkiye'nin farklı noktalarından tescilli ve karakteristik tarifler yer buldu. Antalya'nın dünyaca ünlü lezzeti Antalya piyazı listenin ilk sırasında gösterilerek uluslararası alanda büyük bir başarıya imza attı. Antalya piyazının yanı sıra Kayseri mantısı, Erzurum'un cağ kebabı, Bursa'nın İskender kebabı ve Nevşehir'in testi kebabı gibi coğrafi işaretli bölgesel yemekler ön plana çıkarıldı.
ÇORBALARDAN TATLILARA KADAR GENİŞ YELPAZE
Yayınlanan seçkide geleneksel Türk sofralarının vazgeçilmez tatları arasında bulunan ezogelin çorbası, şakşuka, kısır, mercimek köftesi ve yaprak sarması yer aldı. Hamur işi kategorisinde gözleme, pide, su böreği, lahmacun ve simit liste içerisinde sunulurken; tatlılarda baklava, Maraş dondurması, lokum ve ekmek kadayıfı kendine yer buldu. Ayrıca İnegöl köfte, hamsili pilav, perde pilavı ve çiğ köfte de CNN International editörleri tarafından seçilen 23 lezzet arasına girdi.
