Antalya'nın Korkuteli ilçesine bağlı Bayat, Büyükköy ve Küçükköy ovalarında yetiştirilen yayla karpuzlarında hasat başladı. Lezzeti ve yüksek su oranıyla bilinen yerli karpuzlar pazarlardaki yerini alırken, üreticiler bu sezon hem verimden hem de tüketicilerin ilgisinden memnun olduklarını belirtti. Ürünlerin ağırlıklı olarak iç piyasaya sunulacağı ifade edildi.
ÇEVRE İL VE İLÇELERE SATIŞ YAPIYORUZ
Yayla karpuzunun lezzeti nedeniyle yoğun ilgi gördüğünü ifade eden Solak, "Bayat, Büyükköy ve Küçükköy ovalarında yetişen karpuz ve kavunu çevre il ve ilçelere de satıyoruz. Özellikle süper marketler meyve reyonları için her yıl bize sipariş veriyor. Yıllardır özenle yetiştirdiğimiz karpuzlarımızın kalitesi oldukça yüksek. Sadece Korkuteli’nde değil, çevre il ve ilçelerde de satış yapıyoruz. Marketlerden de her yıl sipariş alıyoruz dedi.
3 FARKLI KARPUZ ÇEŞİDİ YETİŞTİRİLİYOR
Starburst, Çekirdek ve Odipus çeşitlerinde üretim yaptıklarını belirten Solak, “Bu yıl karpuzlarımız oldukça verimli oldu. Yaklaşık 120 dönümlük alandan 250 ton civarında ürün bekliyoruz. Ürünlerimizi ağırlıklı olarak Korkuteli ve çevre illerde iç piyasaya sunacağız. Dış piyasadan toptan olarak talep gelmesine rağmen toptan vermeyeceğim, iç piyasada satacağım. Vatandaşlarımızın istek ve taleplerinden dolayı memnunum. Toptan alım talepleri olmasına rağmen vatandaşın talebini karşılamak için ürünümüzü iç piyasada değerlendireceğiz" diye konuştu.
YÜKSEK SU ORANINA SAHİP
Yayla karpuzunun diğer çeşitlerden farklı özelliklere sahip olduğunu vurgulayan Solak, “Kan kırmızısı rengi, yüksek su oranı ve ağızda dağılan yapısıyla dikkat çekiyor. Lezzetini bereketli topraklardan ve dağlardan gelen kar sularıyla sulanmasından alıyor. Dağlarda eriyen kar karpuza tat veriyor. Bu karpuzu diğer karpuzlardan ayıran en büyük özellik diğer karpuzları yerken ağzımızda elma, turp gibi bir sertlik oluşurken, yayla karpuzunu yerken ağızda eriyerek, dondurma tadında bir aroma oluşuyor" ifadelerini kullandı.
